01 / ABOUT THE PLACE
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숯불에 구운 은어를 정식으로 맛볼까, 건어물을 골라볼까. Echigoya Ichinosuke는 생선 요리를 중심으로 점심 식사와 저녁 술자리에 모두 어울리는 가구라자카의 이자카야다. 은어 소금구이 정식을 먹은 한 방문객은 살이 탄탄한 은어에서 숯불의 고소한 향을 느꼈다고 전했다. 밥과 된장국, 절임 반찬에 무즙이 곁들여졌고, 밥은 현미로도 선택할 수 있었다고 한다. 주문한 뒤 굽기 때문에 음식이 나오기까지 15분 정도 걸렸다는 후기도 있다. 생선이 익기를 기다리며 점심이나 저녁 정식을 즐기기에 좋다.
생선 정식은 건어물과 된장 절임 등 선택지가 다양하다. 반스케 고등어 반건조 정식, 은대구 사이쿄 된장 절임 정식, 모둠회 정식도 메뉴에 올라 있다. 반스케 고등어 원시구이를 맛본 사람은 큼직한 살과 고소하게 구워진 껍질, 기름진 흰살을 언급했고, 현미를 꼭꼭 씹어 먹는 즐거움도 전했다. 구운 생선을 먹고 싶은 날에도, 회가 당기는 날에도 취향에 맞춰 고를 수 있다. 점심에는 생선뿐 아니라 떡돼지 흑후추구이와 다이센 닭다리살 향미 구이 정식도 선택지다. 생선을 맛보러 온 한 방문객은 은어 원시구이와 숙성 현미를 골랐으며, 은어는 길이가 약 15센티미터인 것이 두 마리 나왔다고 적었다. 생선 요리를 좋아하는 사람은 물론 취향이 다른 일행과 점심을 먹을 때도 다양한 메뉴가 도움이 될 듯하다.
저녁에는 회나 구이 요리를 안주 삼아 술을 곁들이는 즐거움도 있다. 은어 소금구이에 일본주가 술술 들어갔다는 방문객의 감상이 있으며, 메뉴에는 참다랑어회와 모둠회 5종, 삿포로 아카보시와 일본주도 올라 있다. 저녁에 든든한 정식을 먹거나 작은 요리를 곁들여 술 한잔을 즐기기에도 좋은 곳이다.
카운터석이 있어 혼자 식사하기에도 괜찮다고 안내한다. 생선구이 정식을 편하게 먹고 싶은 날부터 생선 요리와 술을 즐기는 저녁까지, 방문 목적에 맞춰 이용할 수 있다.
